Productos químicos cáusticos que pueden destruir o dañar gravemente la carne al contacto. Tales productos químicos incluyen varios ácidos y bases inorgánicos y orgánicos. Los productos químicos más conocidos llamados cáusticos son hidróxido de sodio (sosa cáustica o lejía) e hidróxido de potasio (potasa cáustica). Otros productos químicos también son cáusticos, por ejemplo, nitrato de plata, que se ha utilizado como agente antibacteriano y para tratar las verrugas.

Christian Kühn

Christian Kühn

Actualizado en: 07. September 2023
Tiempo de lectura: 1 minuto